|
اول مشروع اعلامي متكامل
مجلة سفرة دايمة اول مشروع متكامل ورائد اعلاميا في لبنان. غزت كل المجالات الاعلامية والاعلانية من دون استثناء ، من الصحافة المكتوبة الى المرئية والمسموعة... فالخليوية ايضا .
انتقلت المجلة سريعا لتحول فن الطبخ الى مشروع متكامل في متناول كل من يهتم به وبالعادات الغذائية السليمة، بالاضافة الى مواضيع مختلفة المتخصصة في هذا المجال.
وابرز المشاريع التي اقدمت عليها سفرة دايمة وما زالت تواصل العمل في حقولها هي:
1- برنامج تلفزيوني يومي يعرض فضائياً 6 ايام في الاسبوع.
2- مجلة سفرة دايمة تصدر كل شهرين وعددها الحالي السادس والثلاثين.
3- الوصفات عبر البطاقات Fiches Recettes.
4- كتاب سفرة دايمة "وصفات ستات البيوت".
5- عدد سفرة دايمة سنوي خاص للرجيم Fitness.
6- برامج اذاعية لمدة سنة على اذاعة لبنان الحر.
7- برامج ومحاضرات بالغذاء الصحي والسليم لطلاب المدارس.
8- تصميم وتنفيذ CD خاص بالاولاد لتعلم الهرم الغذائي Kid’s and Food.
9- تنظيم صبحيات للسيدات.
10- تنظيم مسابقة "افضل طبق" Best Cook Award.
11- تنظيم مسابقة " افضل شيف" Junior Chef Award.
12- The Test Kitchen مختبر غذائي.
13- استشارات غذائية.
14- دراسات لخلق علاقة وثيقة بين المنتجات الغذائية وحقول تسويقها RelationShip Marketing.
15 – Cooking Classes.
16- Data Base Marketing.
البرنامج التلفزيوني
تم انتاج برامج عدة للطهو باسم "سفرة دايمة"، تميزت بحلة واطار متنوع، سواء في داخل الاستوديو ام في اكبر الفنادق والمطاعم اللبنانية، فاشترك فيها كبار الطهاة اللبنانيين خصوصاً في البرامج المحددة للمناسبات كشهر رمضان الكريم وقد تخطى عدد الحلقات الـ 700 حلقة .
تعاونت "سفرة دايمة" مع عدد كبير من الشركات والمواد الغذائية من خلال الرعاية الاعلانية منها:
Coca Cola كوكا كولا
Uncle Ben’s انكل بنز
Golden Star غولدن ستار
Pillsbury بيلسبيري
Slim Oil زيت سليم
Philips فيليبس
Mazola مازولا
Vegetaline فيجيتالين
Eagle سمنة ايغل
Maltaliaty معكرونة مالتالياتي
Knorr كنور
Nestlé cereals حبوب الافطار نستله
Maytag مايتاغ
Kroger كروغر
Vileda فيليدا
Monarch مونارك
Kikkoman كيكومان
Low Fat
Spanish olive Oil زيت الزيتون الاسباني
مجلة سفرة دايمة
انطلقت مجلة "سفرة دايمة" ولأول مرة في عددها "الصفر" في خريف 96، بعشرين الف عدد مطبوع في اتفاق شامل مع شركة "سانيتا" Sanita حيث وزع العدد في كل السوبرماركت في لبنان، كهدية، وبذلك دخلت" سفرة دايمة " الى نحو 20 الف منزل بعددها المميز.
ونظمت المجلة اتفاقا ثانيا ضخما مع شركة سانيتا Sanita ايضا، تمثل بطبع 125 الف نسخة من رمضان1998، وزعت منها مئة الف في المملكة العربية السعودية، ووزعت الكمية الباقية في اتفاقات دعائية جانبية في لبنان.
اما حملتها الدعائية الثالثة فنظمتها سفرة دايمة مع معكرونة "مالتالياتي"Magliatelli Pasta في تشرين الثاني 98 حيث وزعت 10 الآف نسخة منوعة من "سفرة دايمة" مع المعكرونة في كل السوبرماركت.
اما الحملة الدعائية الترويجية الرابعة، فكانت مع شركة " نستله" وحبوب الفطور " فيتنس"Fitness . وقد وزعت من المجلة حوالي 10 الاف نسخة في العام 2004 .
ميزة "سفرة دايمة" الاساسية هي انها تتحدى مرور الزمن، لتبقى اعدادها صالحة للنشر والتوزيع في اي وقت، ما يساهم بانجاح اي عرض جذاب لأصناف غذائية محددة خصوصا انها تطبع 8 الآف نسخة من كل عدد في لبنان بالاضافة الى توزيع كبير وشامل يغطي المملكة العربية السعودية- دبي- الكويت – قطر – البحرين – الاردن- عمان، يوزع منها الف على المشتركين .
اهتمت مجلة "سفرة دايمة" بقرائها الى اقصى حد ولا تزال . بعد ان كانت تنشر في السابق ، اضافة الى حوالي 50 وصفة غذائية ، نحو 32 وصفة مطبوعة على بطاقات سميكة (170غ) قابلة للقص وللحفظ تقدم مجلة "سفرة دايمة" اليوم اعداداً متكاملة، وصفاتها متنوعة ومقسمة بشكل محترف ، من المقبلات الى السلطات والاطباق الرئيسية والحلويات والمشروبات ، الخ.... كما يتضمن العدد مواضيع عدة تتناول كيفية حفظ الطعام والطبخ الصحي، من الاطباق ذات النسبة العالية من الكالسيوم الى تلك التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون وذلك باشراف طاه متخصص واختصاصية غذائية.
وتقدم مجلة " سفرة دايمة" فرصة مميزة للنساء لتحضير اطباق جديدة وسريعة ومبتكرة من اجل توفير الوقت. كما تزود القارئات بمعلومات مفيدة عن تنظيم المنزل وتنظيفه وديكور الموائد وفن استقبال المدعوين.
دروس الطهو
تقوم "سفرة دايمة" بتنظيم دروس الطهو في مقرّها بادارة طاهٍ متخصص وذي خبرة عالية في هذا المجال .
ويشترك في هذه الدروس عدد من السيدات او الامهات الشابات المهتمات بفن الطهو حيث يطلعن على اشهى الوصفات ويتعلمن اسرارها وطريقة تحضيرها المبسطة مهما بدت صعبة ومعقدة .
"سفرة دايمة " انطلقت لمواكبة الناس في كل مكان ، وذهبت اليهم ونظمت دروساً متنقلة في الطهو في عدد من المناطق اللبنانية، لمنح الجميع امكانية الانضمام الى فريق العمل والطاهي بسهولة .
برامج ومحاضرات للطلاب وعشاق الطبخ (الطهو)
تنظم "سفرة دايمة" مجموعة كاملة من المحاضرات حيث تطرح موضوع الغذاء الصحي والسليم لطلاب المدارس وربات المنزل ومحبي الطهو.
تنظم "سفرة دايمة" ايضاً سلسلة من المحاضرات التدريبية والتعليمية للامهات الشابات لتعليمهن اصول التغذية للاطفال .
ومن المواضيع الاخرى التي تعالجها محاضرات "سفرة دايمة" موضوع الطعام والحالة النفسية.
صبحيات سفرة دايمة
من نشاطات "سفرة دايمة" سلسلة صبحيات تدعو نحو 150 سيدة يتمتعن بفطور شهي بحضور طاه ٍ متخصص ويستمعن الى فوائد التغذية من الخبيرة الغذائية .
المختبر الغذائي
اسست "سفرة دايمة" مختبراً غذائياً The test Kitchen تجري فيه ابحاث حول انواع معينة من المنتجات الغذائية بحسب الحاجة الى تطوير كيفية استعمالها من قبل المستهلك، ولتعريف الناس على وصفات جديدة .
مسابقة افضل طبق
تنظم "سفرة دايمة" مسابقة "افضل طبق" 3 مرات في السنة. وتتم دعوة 150 الى 250 سيدة للاشتراك بتقديم اطباق مالحة وحلوة من المطابخ العالمية والمطبخ اللبناني التقليدي، وتوزع شهادات تقدير على المتباريات للجهود الذي قدمته للاشتراك في المسابقة بالاضافة الى هدايا قيمة .
|
