هل يعاني ولدك من صعوبات تعلّمية؟ هل فكّرت يوماً أن لطعامه يداً في ذلك؟ ساعد أولادك على التركيز والنجاح، وقل وداعاً للصعوبات التعلّمية!

يطلق عادة على الأولاد الذين يعانون من صعوبات تعلمية تسمية اضطراب عدم القدرة على الانتباه والتركيز أو ما يسمّى ADHD . وكل ولد يكون مختلفاً إذ لديه صعوباته التعلّمية الخاصة وتصرفاته الخاصة وتناسق حركاته الخاص أيضاً. ولكن بواسطة الغذاء الأمثل يزول عدد كبير من هذه الصعوبات بدون اللجوء إلى الأدوية.

ما علاقة الطعام بالتعلّم؟
الرابط ما بين الغذاء والذكاء يبدأ في وقت مبكر جداً... منذ الحمل ومراحل الحياة الأولى. فقد أثبتت الدراسات أن الزيادة في الفيتامينات مرتبطة بزيادة الذكاء. وكلما قلّ أكل الأولاد للأطعمة المصنّعة والمكررة أصبحوا أذكى. فالطعام الغني بالكربوهيدريت والسكر وحبوب الفطور التجارية والخبز الأبيض والحلويات، يخفض حاصل ذكائهم بما يزيد عن عشرين في المئة.

الدهون أساسية لتطور الدماغ
إن الأولاد المصابين بعسر القراءة وعسر الحركة وبصعوبات تعلّمية يعانون غالباً من نقص بالدهون الأساسية أو بالعناصر الغذائية الضرورية لاستخدام هذه الدهون كما يجب.

كيف تعرف أن ولدك يعاني من نقص في الأحماض الدهنية الأساسية؟

ثمة مؤشرات هامة وهي جفاف البشرة، الإكزيما، تبقّع الجلد، تشقّق الفتين، جفاف الشعر وبهتان لونه، سرعة تكسّر الأظافر ورقّتها، والعطش الزائد، مشاكل التركيز، صعوبات الرؤية، تقلّب المزاج، اضطرابات النوم، المشاكل السلوكية في بعض الحالات... أما السبب فهو ارتباط مشاكل عسر القراءة وعسر الحركة وصعوبات التعلّم وضعف القدرة على التركيز والحركة المفرطة بضعف تواصل الخلايا العصبية في الدماغ وتأثير الأحماض الدهنية الأساسية في كيفية تواصل خلايا الدماغ فيما بينها.
وقد أدى تناول مكملات غذائية من الأحماض الدهنية الأساسية "أوميغا 3" إلى تحسّن ملموس في حالة الأولاد الذين يعانون من هذه المشاكل.
وينصح د. باتريك هولفرد أخصائي التغذية الأول في بريطانيا لكل الأولاد الذين يعانون من صعوبات التعلّم بالتالي:

• التأكد من الحصول على العناصر الغذائية بكميات مثالية من النظام الغذائي ومن مكملات الفيتامينات والمعادن ذات النوعية الجيدة
• التقليل إلى أقصى حدّ من السكر والأطعمة المكررة والمصنّعة
• الحصول على الأحماض الدهنية بكميات مثالية
• التقليل إلى أقصى حد من استهلاك الأطعمة المقلية والدهون المشبّعة الموجودة في اللحوم ومشتقات الحليب

يمكنك الحصول على الأحماض الدهنية الأساسية (EPA-DHA ) من البذور وزيوتها المعصورة على البارد مثل بزر الكتان، ومن الجوز، وزيت السمك على أن يكون مدعّماً بالفيتامين E الذي يحميه من التلف والتأكسد.    

المرجع: كتاب العلاجات المعجزة للصحة النفسية للدكتور باتريك هولفورد (صادر عن دار الفراشة)