يقطّع رغيف الخبز ألى ست شرائح متساوية بعد أزالة القشرة الخارجية عنه. تجوّف كل شريحة من وسطها وتقلّى مع الثوم حتى تصبح ذهبية اللون. توضع الشرائح على ورق لامتصاص فائض الزيت منها.
تقطّع أوراق السبانخ وتخلط مع براعم الصويا والفليفلة وتوضع في وسط كلّ قطعة من الخبز.
تذوّب الزبدة على نار خفيفة ويضاف أليها الخردل والصلصة الحرّة مع الجبنة المبروشة وتقلّب حتى تذوب هذه الأخيرة كلياً. تسكب الصلصة فوق الخبز المقلي بالثوم ويقدّم ساخناً.
