يصفى الجبن من الماء وينشف بقطعة من القماش ويفتت فوق العجين ليوضع الصدر داخل الفرن على درجة حرارة منخفضة. وتحرك الصينية باستمرار داخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمر دائرها من الجهات كلها.
ما أن تنتهي عملية الخبز يقلب محتوى الصينية على طبق التقديم ويسكب فوقه القطر.
بعد ذلك، يحضر الكعك عبر تذويب الخميرة بالماء وأضافة الطحين والسمنة والقطر وماء الورد والزهر. تدعك المكونات جيدا" وتترك العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة من الوقت. تمد بعدها وتقطع بشكل دوائر يبلغ قطر الواحدة منها 15 سنتمتر وبسماكة سنتمترين. يدهن وجهها بالماء ويرش بالسمسم وتخبز في الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 3 دقائق.
